Türkiye genelinde zeytin hasadı dönemi başladı. Özellikle Kilis ve Balıkesir gibi önemli üretim merkezlerinde hasat edilen zeytinler, dünya çapında kaliteli zeytinyağına dönüştürülerek birçok ülkeye ihraç ediliyor. Türkiye’nin tarım ekonomisinde büyük öneme sahip olan zeytin, bölge halkına da önemli bir geçim kaynağı sağlıyor.
Kilis’te, 300 bin dekar alanda ekili zeytin ağaçlarından sabah erken saatlerde toplanan zeytinler, sofralık veya zeytinyağı olarak işlenmek üzere tesislere götürülüyor. Kilis Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Güven Özdemir, bu yıl hasada başlanmasından memnuniyet duyduklarını belirterek, Kilis zeytinyağının kendine has tadı ve aromasıyla dünya çapında tanındığını söyledi. Özdemir, “Kilis’te yaklaşık 4 milyon zeytin ağacı bulunuyor. Ürettiğimiz zeytinyağı kalitesiyle kendini kanıtladı ve uluslararası yarışmalarda ödüller kazandı,” dedi.
Kilis zeytinyağının yanı sıra Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde de zeytin hasadı büyük bir özenle sürdürülüyor. Ayvalık Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Ali Uçar, Balıkesir’deki yaklaşık 2 milyon zeytin ağacının önemli bir kısmının 300 yaşın üzerinde olduğunu belirtti. Uçar, “Bu asırlık ağaçlardan elde ettiğimiz zeytinyağları, eşsiz özellikleri ve yüksek kalitesiyle tanınıyor,” diye ekledi.
Türkiye’nin dört bir yanından gelen zeytin ve zeytinyağı üretimi, ülkenin dünya zeytinyağı pazarında güçlü bir konum elde etmesine katkı sağlıyor. Özellikle kaliteye odaklanarak yapılan üretim, Türkiye’yi dünya standartlarında bir zeytinyağı üreticisi haline getiriyor. Bu dönemde yapılan zeytin hasadıyla birlikte, Türkiye’nin yerel üreticileri uluslararası pazarda daha fazla yer bulmayı hedefliyor.
Yorumlar kapalı.