Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türkiye’nin un ihracatında dünya lideri, makarna ihracatında ise ikinci sırada olduğunu belirtti. Bakan Yumaklı, “2023 yılı itibarıyla Türkiye’nin dünya un pazarındaki payı yüzde 23’e ulaştı. Bu, dünya genelinde her dört paket undan birinin Türkiye’de üretildiğini gösteriyor” dedi.
Yumaklı, Azerbaycan’ın başkenti Bakü’de düzenlenen “3. IAOM Avrasya Konferansı ve Sergisi” etkinliğinde, dünya genelinde gıda güvenliği konusundaki kritik gelişmelere değindi. “Değişen iklim koşulları ve sürdürülebilir gıda güvenliği, tahıl depolama ve işleme teknolojilerine olan talebi artırdı,” diyen Yumaklı, “2050’ye kadar dünya nüfusu yüzde 55 artacak ve gıda ihtiyacı yüzde 70 oranında büyüyecek” açıklamasında bulundu.
Bakan, değirmencilik sektörüne yönelik de iyimser beklentilerinin altını çizdi: “2024’ün ikinci yarısından itibaren un ve yem üretiminde ciddi bir kapasite artışı ve talep bekliyoruz. Bu süreçte, sektörde rekabet gücümüzü artıracak büyük fırsatlar görüyoruz.”
Son olarak Yumaklı, Türkiye’deki değirmen sektörünün 2023 yılında 1,9 milyar dolar ihracatla yılı tamamladığını ve 2024’te yeni rekorlar kırılacağına inandığını vurguladı.
