Uygun fiyatıyla öne çıkan leblebinin fiyatı da iki katına yükseldi.

Türkiye’nin önde gelen nohut üretim merkezlerinden biri olan Yozgat’ta, artan maliyetler leblebi imalatını da olumsuz etkiliyor. Leblebi imalatçısı Orhan Dolangez, “Geçen yıl fiyatlarımız perakende olarak 75-85 lira arasındaydı, bu yıl ise 130-140 lira seviyelerine yükseldi” şeklinde konuştu.

Ankara’dan sonra en çok nohut üretilen il olan Yozgat, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ile birlikte özel sektör sayesinde leblebinin ham maddesi nohut üretimini artırmak için çeşitli projeler yürütüyor. Yozgat Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, nohut verimliliğini artırmak amacıyla yeni çeşitlerin deneme ekimlerini tamamladı.

İl genelinde 5 ilçe ve 11 köyde 12 çiftçiyle sürdürülen demonstrasyon çalışmaları sayesinde, Yozgat’taki nohut üretimi daha da gelişmeye devam ediyor. Yemeklik baklagiller üretiminde Türkiye’de ikinci sırada yer alan Yozgat, potansiyelini artırmak ve daha verimli, hastalığa dayanıklı nohut çeşitlerinin ekimini yaygınlaştırmak için araştırma kuruluşları ile iş birliği yapıyor. Ayrıca, özel sektör de iklim değişikliklerine uygun, kuraklığa ve soğuk havaya dayanıklı nohut çeşitleri üzerinde çalışmalar yürütüyor.

Dolangez, Türkiye’nin en kaliteli leblebi nohudunun Yozgat’ta yetiştirildiğini vurgulayarak, “Bu bölgede yetişen nohutlar oldukça değerli. Yozgat, Sorgun ve Sarıkaya gibi yerlerden gelen nohutlar, iklimi ve toprağı nedeniyle leblebi kalitesinde en yüksek standardı sağlıyor. Nohutlar, Yozgat’ta üretildikten sonra Denizli’ye işlenmeye gidiyor ve ardından Çorum’da leblebi imalatçıları tarafından son haline getirilmektedir. Yozgat, tarihten beri ülkenin hububat ihtiyacını karşılayan önemli bir merkezdir.” dedi.

Bu Yıl Fiyatlarımız 130-140 TL’ye Yükseldi

Maliyetlerin artmasının leblebi fiyatlarına yansıdığını ifade eden Dolangez, “Geçen yıl leblebiyi 75-80 lira arasında satıyorduk. Şu anda nohudu 100-105 lira civarına satıyoruz. Geçen yıl 75-85 lira olan perakende fiyatlarımız, bu yıl 130-140 lira seviyelerine geldi. Üretim maliyetleri arttıkça, tüketici fiyatları da maalesef yükseliyor.” şeklinde konuştu.

Kuraklığa Karşı Adaptasyon Çalışmalarımız Var

Sorgun’daki tarım sektöründe çalışan ziraat mühendisi Mustafa Türkmen, iklim değişikliğinin mevcut nohut çeşitlerini olumsuz etkilediğini belirterek, “Kuraklık, hastalık ve soğuk havaya dayanıklı çeşitlerin adaptasyonu için çalışmalara devam ediyoruz” dedi. Türkmen, “Bu bölgede yüksek verimli ve kuraklığa dayanıklı nohut çeşitlerinin geliştirilmesi üzerine yoğunlaşıyoruz.” diye ekledi.

“Nohut üretimimizi daha da artırmayı hedefliyoruz. Denizli’de işlem gören nohutlarımız, oradan Çorum’a getirilip sadece kavurma işlemine tabi tutuluyor. Ancak Yozgat, nohutta oldukça büyük bir üretim kaynağıdır ve mercimek üretiminde de önemli illerden biridir.” sözleriyle görüşlerini tamamladı.