Mayısta en çok değer kazanan ürün belirlendi.

Bayraktar, Mayıs ayı itibarıyla üretici ve market fiyatlarındaki değişimlerle girdi maliyetlerindeki dalgalanmalara dair yazılı bir açıklama gerçekleştirdi.

Bu dönemde, üretici ve market arasındaki en yüksek fiyat farkının yüzde 283 ile sivri biberde gözlemlendiğini ifade eden Bayraktar, kuru soğanın yüzde 278, kuru fasulyenin yüzde 217, nohutun yüzde 213 ve kuru incirin yüzde 203 ile takip ettiğini belirtti.

Bayraktar, markette 36 ürünün 17’sinde fiyat artışı, 19’unda ise fiyat düşüşü meydana geldiğini de vurguladı. “Markette en fazla fiyat artışı gösteren ürünler, yüzde 22 ile limon ve elmadır. Limon ve elmadaki fiyat artışına, yüzde 8 ile kuru üzüm, yüzde 6 ile kuru kayısı ve maydanoz eşlik etti. Markette fiyatı en fazla düşen ürün ise yüzde 49 ile sivri biber oldu. Sivri biberdeki fiyat azalışını, yüzde 39 ile salatalık, yüzde 36 ile kabak ve yüzde 34,5 ile patlıcan izledi.” diye ekledi.

Söz konusu ayda, üretici bazında 28 üründen 8’inin fiyatı artarken, 13’ünde fiyatların düştüğüne dikkat çeken Bayraktar, 7 üründeki fiyatların ise değişmediğini kaydetti. Üreticide en fazla fiyat düşüşünün, yüzde 72 ile sivri biberde yaşandığını belirten Bayraktar, “Sivri biberdeki fiyat gerilemesini, yüzde 53 ile kabak, yüzde 41 ile patlıcan ve yüzde 36 ile kuru soğan izledi. Üreticideki en fazla fiyat artışı ise yüzde 112,5 ile limonda görünmektedir. Limondaki fiyat artışını, yüzde 25 ile havuç, yüzde 17 ile kuru kayısı ve yüzde 13 ile marul takip etti.” değerlendirmesinde bulundu.

Üretici Fiyatlarındaki Değişimin Sebepleri

Bayraktar, limon fiyatlarındaki artışın yaklaşan bayram ile birlikte artan taleden kaynaklandığını, havuç fiyatlarının artmasının ise hasadın sona ermesi ve depolama maliyetlerinin eklenmesiyle alakalı olduğunu vurguladı. Marul ve maydanozdaki arz eksikliğinin de fiyatları yükselttiğine dikkat çeken Bayraktar, şu şekilde devam etti:

“Zirai dondan olumsuz etkilenen kayısıda, üretici fiyatları yükseldi. Sivri biber, kabak, patlıcan, domates ve salatalıktaki fiyat düşüşü, tarla üretiminin başlamasıyla artan arzdan kaynaklanmaktadır. Kuru soğanda, ekim alanlarının artması nedeniyle rekolte yükseliyor ve bu durum fiyatların düşmesine neden olmaktadır.”

Bayraktar, Ziraat Odaları aracılığıyla girdi piyasalarından elde ettikleri fiyat verilerini aktararak, “Mayıs ayında, Nisan’a göre amonyum sülfat gübresi yüzde 4,9, üre gübresi yüzde 2,3, DAP gübresi yüzde 0,8 ve 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 0,7 artış gösterdi. Amonyum nitrat gübresi ise yüzde 0,5 düştü. Geçen yılın Mayıs ayına göre üre gübresi yüzde 46,2, DAP gübresi yüzde 36,9, amonyum nitrat gübresi yüzde 33, 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 31,4 ve amonyum sülfat gübresi yüzde 28,6 arttı. Mayıs ayında, Nisan’a göre süt yemi yüzde 2,7, besi yemi yüzde 2, son bir yılda besi yemi yüzde 27,2 ve süt yemi yüzde 26,4 oranında artış gösterdi. Elektrik fiyatları yıllık olarak yüzde 47,08 artarken, tarım ilacı fiyatları yüzde 14,94 yükseldi. Mayıs ayında mazot fiyatı aylık olarak yüzde 1,7 artmışken, yıllık bazda yüzde 13,9 oranında yükseldi. Girdi fiyatlarında yıllık bazda en fazla artış, yüzde 47,08 ile elektrikte görüldü.” şeklinde ifade etti.

Dünya Süt Günü’nü de anan Bayraktar, sürdürülebilir tarımsal üretimin sağlanması için çiğ sütte üreticilerin kazanç elde etmesinin, girdi fiyatlarının düşürülmesi ve buna yönelik önlemler alınmasının önemini vurguladı.