Türkiye’den Fransa’ya ihraç edilen kuru incirlerde, kanserojen etkisi en yüksek olan Aflatoksin B1 tespit edildi. Avrupa Birliği’nin Gıda ve Yem için Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) tarafından yapılan açıklamada, söz konusu kuru incirlerin 9,0±2,8 µg/kg düzeyinde Aflatoksin içerdiği bildirildi.
“Ciddi” Uyarısıyla Piyasadan Toplatıldı
RASFF’in 732843 numaralı bildiriminde, Fransa’nın kuru incirleri “ciddi” uyarı koduyla piyasadan toplattığı duyuruldu. Gıda güvenliği standartlarına göre bir üründe izin verilen Aflatoksin B1 oranı 6,0 µg/kg iken, ihraç edilen bu incirlerde tespit edilen değer sınırın üzerinde çıktı.
Aflatoksin B1 Nedir?
Aflatoksinler, küflerden kaynaklanan toksinlerdir ve özellikle gıdalarda bulunur. En zehirli ve kanserojen tür olan Aflatoksin B1, gen yapısını bozma ve kanser riskini artırma potansiyeline sahiptir. Uzun süreli tüketimi sağlık açısından büyük tehlikeler oluşturabilir.
İade Edilen Ürünler Artıyor
Türkiye’den ihraç edilen ürünlerde aflatoksin ve pestisit kalıntısı nedeniyle iade oranları son dönemde artış gösterdi. Bu durum, gıda güvenliği standartlarının sıkı takip edilmesi gerektiğini bir kez daha ortaya koyuyor.
Tüketicilerin, kuru incir ve diğer ürünlerde kalite sertifikalarına dikkat ederek alışveriş yapması büyük önem taşıyor.
