Küresel gıda enflasyonu haziranda yüzde 0,5 yükseldi

Güncelleme: 04/07/2025 15:31

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), küresel gıda fiyatlarının et, süt ve bitkisel yağ fiyatlarının artışıyla birlikte haziranda yüzde 0,5 yükseldiğini açıkladı.

FAO, uluslararası gıda ürünlerinin fiyatlarındaki aylık değişimlerin kaydedildiği FAO Gıda Fiyat Endeksi’nin haziran ayı sonuçlarını paylaştı.

Buna göre, endeks, haziran ayında bir önceki ay seviyesine göre yüzde 0,5 artışla 128 puana ulaştı.

Bu artışa et, süt ve bitkisel yağ fiyatlarının yükselmesi etki etti; ancak bu fiyatlar Mart 2022’de ulaşılan rekor seviyelerin oldukça altında kalmaya devam etti.

Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, palm, soya ve kanola yağlarındaki fiyat artışları nedeniyle haziranda bir önceki aya göre yüzde 2,3 yükseldi. Uluslararası palm yağı fiyatları, güçlü küresel talep sayesinde yüzde 5 artarken, soya yağı fiyatları da özellikle Brezilya ve ABD’deki biyoyakıt talebinin artacağı öngörüsüyle yükselişe geçti.

Tereyağı Fiyatları Rekor Seviyeye Ulaştı

FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi de bu dönemde yüzde 0,5 artış gösterdi. Okyanusya ve Avrupa Birliği’ndeki sınırlı arz ve Asya’daki yüksek talep nedeniyle tereyağı fiyatları rekor seviyeye ulaştı. Peynir fiyatları ise üçüncü ay üst üste artış kaydetti.

Haziranda Et Fiyat Endeksi de yüzde 2,1 artarak yeni bir rekor seviyeye ulaştı. Kümes hayvanı eti dışındaki tüm et türlerinin fiyatlarında bu süreçte artış gözlemlendi.

Tahıl Fiyat Endeksi, bir önceki aya oranla haziranda yüzde 1,5 düştü. Arjantin ve Brezilya’daki bol arz, dünya mısır fiyatlarının ikinci ayda da keskin bir düşüş göstermesini sağlarken, darı, arpa ve pirinç fiyatları da geriledi. Bununla birlikte, Avrupa Birliği, Rusya ve ABD’deki olumsuz hava koşulları buğday fiyatlarının yükselmesine neden oldu.

Haziranda Şeker Fiyat Endeksi, aylık bazda yüzde 5,2 düşerek bu düşüş eğilimini dördüncü aya taşıdı. Böylece, Şeker Fiyat Endeksi Nisan 2021’den bu yana en düşük seviyesini gördü. Düşüşün nedeni, Brezilya, Hindistan ve Tayland’daki şeker üretiminde beklenen iyileşme oldu.

Küresel Tahıl Üretiminde Rekor Beklentisi

FAO ayrıca, Tahıl Arz ve Talep Analizi’ni yayımladı. Beklentilere göre, küresel tahıl üretiminin bu yıl 2 milyar 925 milyon ton ile tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaşması öngörülüyor. Bu rakam, 2024 üretiminin yüzde 2,3 üzerinde bir seviyeyi ifade ediyor.

Buğday, mısır ve pirinç üretimindeki iyileşmelerin tahıl üretimine olumlu etkisi olurken, bazı önemli üretim bölgelerinde beklenen sıcak ve kuru hava koşullarının özellikle mısırın verim potansiyelini olumsuz etkileyebileceği tahmin ediliyor.

Buğday üretiminin, Hindistan ve Pakistan’da beklenenden daha yüksek verimle 805,3 milyon ton olacağı öngörülüyor.

Küresel pirinç üretiminde ise 2025-2026 sezonunda Hindistan, Bangladeş, Pakistan ve Vietnam’daki artış beklentisine bağlı olarak 555,6 milyon ton ile rekor seviyeye ulaşması bekleniyor.