Türkiye, kurutulmuş domatesten 95 milyon dolar elde etti.

Türkiye, kavurucu sıcaklar altında yoğun bir emekle üretilen kuru domates ihracatından yılın ilk altı ayında 95 milyon 85 bin dolar gelir elde etti.

Ege bölgesinin bereketli topraklarında yetiştirilen ve güneşle kurutulan domatesler, işlenip başta ABD ve Avrupa ülkeleri olmak üzere çeşitli ülkelere ihraç ediliyor.

AA muhabirinin Ege İhracatçı Birlikleri’nden edindiği verilere göre, Türkiye bu yıl ocak-haziran döneminde 93 ülkeye toplamda 31 bin 589 ton kurutulmuş domates gönderdi.

Sektör bu süre zarfında 95 milyon 85 bin dolar gelir elde etmeyi başardı. Kuru domates ihracatında ilk sırada yer alan ülke 22 milyon 671 bin dolarla ABD olurken, ardından 14 milyon 491 bin dolarla İtalya ve 10 milyon 899 bin dolarla İngiltere sırayı izliyor.

Kurutulmuş domatesler, Avrupa ve ABD’de çoğunlukla makarna, pizza, salata ve hamburger gibi yiyeceklerde tercih ediliyor.

Kavurucu sıcaklar altında saatler süren yoğun bir çalışma ile kuru domates ihracat süreci başlıyor.

İzmir’in verimli topraklarından dünyaya ulaşan domateslerin ihracat yolculuğu kavurucu sıcaklar altında verilen zorlu emekle başlıyor.

Kurutulmuş domates sektöründe öncü olan Torbalı ilçesinde nisan ayında ekimi yapılan domatesler, temmuzda hasat ediliyor ve ardından kamyon ya da traktörlerle tarlalardan alınıyor.

Sergi alanlarını kırmızıya boyayan domatesler, kükürt ya da tuz ile işlenip bir hafta boyunca güneşte kurutuluyor.

Gün doğduğunda çadırlardan çıkarak çalışmaya başlayan işçiler, beyaz örtüyle kaplı alana giriyor. Kavurucu güneş altında zamanla yarışan işçiler, günlük olarak yaklaşık 150 kasalık domates kesimi yapıyor.

Torbalı Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Abdulvahap Olgun, sezonun başlamasıyla Torbalı Ovası’nın kırmızıya büründüğünü belirtti.

Coğrafi işaretli kuru domatese ilginin kendilerini memnun ettiğini ifade eden Olgun, “Yaş domatesi işleyip kuruttuktan sonra 10 katlık bir katma değer elde ediyoruz. Türkiye’de kurutulmuş domatese yönelik ilgi yavaş olsa da son yıllarda coğrafi işaret almamızla birlikte bu ürünün kullanımı artmaya başladı. Ancak dünya genelinde Torbalı’nın kuru domatesine büyük bir talep var. Yaklaşık 100 ülkeye ihracat yapıyoruz ve bu yıl da talep patlaması yaşanıyor.” şeklinde ifade etti.