Yumurtalarda yeni dönem: Artık böyle satış yapılacak

Tarım ve Orman Bakanlığı, yumurta israfını azaltmak amacıyla sofralık yumurtalarda önemli bir yenilik yaptı. Resmi Gazete’de yayımlanan yeni tebliğ ile artık yumurta etiketlerinde “Son Tüketim Tarihi” yer almayacak. Bunun yerine, tüketiciler “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” ifadesini görecek.

TÜKETİM SÜRESİ 21 GÜNDEN 28 GÜNE YÜKSELTİLDİ

Yeni düzenlemeyle, sofralık yumurtaların üretiminden sonra market raflarında bulundurulabileceği süre 21 günden 28 güne çıkarıldı. Ancak, bu süre dolduğunda yumurtalar artık sofralarda değil, yalnızca sanayi tipi yumurta ürünlerinin üretiminde kullanılabilecek.

“EKSTRA TAZE” YUMURTALAR İÇİN 4 GÜNLÜK ŞART

Tebliğ, “ekstra taze” olarak satışa sunulacak yumurtalar için özel kurallar getirdi. Bu yumurtaların, yumurtlandığı tarihten itibaren en geç 4 gün içinde sınıflandırılması, işaretlenmesi ve paketlenmesi zorunlu hale geldi.

BAYAT YUMURTA NASIL ANLAŞILIR?

Son tüketim tarihinin kaldırılmasıyla birlikte, yumurtanın tazeliğini kontrol etmek isteyen vatandaşlar pratik yöntemlere yönelmeye başladı.

Evde kolayca uygulanabilecek bir yöntem şöyle:

• Geniş bir kaba soğuk su doldurun.
• İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
• Yumurtayı suya bırakın ve sonucu gözlemleyin:
• Dibe çökerse: Yumurta tazedir.
• Ortada kalırsa: Tazeliğini kaybetmeye başlamakta.
• Yüzeye çıkarsa: Bayattır, tüketilmemelidir.

Bu yöntemle yumurtanın tazeliğini kırmadan kontrol edebilirsiniz.