FAO: Küresel gıda fiyatları, son 2,5 yılın en yüksek seviyesine ulaştı

FAO Gıda Fiyat Endeksi Temmuz 2025’te Yükseliş Gösterdi

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından açıklanan verilere göre, gıda fiyatları endeksi Temmuz 2025’te 130,1 puana ulaştı. Bu, Şubat 2023’ten bu yana görülen en yüksek seviye olarak kaydedildi.

Dünya genelindeki tahıllar, yağlı tohumlar, süt ürünleri, et ve şeker fiyatlarındaki aylık dalgalanmaları izleyen bu endeks, Haziran’a göre yüzde 1,6’lık bir artış gösterdi. Ancak endeks, Mart 2022’deki zirve seviyesinin yaklaşık yüzde 18,8 altında kaldı.

FAO Tahıl Fiyat Endeksi, Temmuz ayında yüzde 0,8 düşerek 106,5 puana geriledi. Küresel arpa ve mısır ihracat fiyatlarında artış gözlemlenirken, Kuzey Yarımküredeki bol kış buğdayı hasatları fiyatlar üzerinde aşağı yönlü bir etki yarattı.

Bitkisel Yağ Fiyatları Üç Yılın Zirvesinde

FAO Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, Temmuz ayında yüzde 7,1 oranında artarak 166,8 puana yükseldi. Bu artışın arkasında, palm, soya ve ayçiçek yağları fiyatlarındaki yükseliş yer alıyor. Palm yağı fiyatları, küresel ithalat talepleri ve biyoyakıt sektöründen kaynaklanan talep ile destekleniyor.

Et Fiyatları Rekor Kırıyor

FAO Et Fiyat Endeksi, Temmuz’da yüzde 1,2 artışla 127,3 puana yükselerek yeni bir rekor seviyeye ulaştı. Küresel sığır ve koyun eti fiyatlarındaki artış, Avustralya’dan gelen güçlü ithalat talebi ve Brezilya’daki sınırlı arz nedeniyle gerçekleşti. Kanatlı et fiyatları hafifçe artarken, domuz eti fiyatları Avrupa Birliği’ndeki bol arz ve durgun küresel talep nedeniyle düşüş gösterdi.

Süt Ürünlerinde Sınırlı Düşüş

FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, Nisan 2024’ten bu yana ilk kez düşüş göstererek Temmuz 2025’te yüzde 0,1 azalarak 155,3 puana indi. Düşüşler, tereyağı ve süt tozları fiyatlarında kaydedilirken, peynir fiyatlarındaki artışla kısmen dengelendi.

Şeker Fiyatlarında Düşüş Süreci Devam Ediyor

FAO Şeker Fiyat Endeksi, yüzde 0,2 oranında düşerek 103,3 puana gerileyip, üst üste beşinci ay düşüş kaydetti. Hindistan ve Tayland’daki beklenen üretim artışlarının yanı sıra, Brezilya’daki olumlu hava koşulları, 2025/26 döneminde küresel şeker üretiminde bir toparlanma beklentisini güçlendirerek fiyatlar üzerinde baskı oluşturdu.