Gıdada uygunsuzluk nedeniyle bu yıl 1,5 milyar lira ceza verildi.

Bakanlık, “güvenilir gıda” konusunda tüketici bilinçlendirmesini artırırken, ülke genelinde gıda denetimlerini de aralıksız sürdürüyor.

Ocak-temmuz döneminde gerçekleştirilen gıda kontrollerinde 732 bin 416 işlem yapıldı ve bu süreçte işletmelere 17 bin 223 idari para cezası uygulandı. Denetimler neticesinde toplamda 1 milyar 524 milyon 236 bin 938 lira idari para cezası kesildi ve 385 işletme hakkında suç duyurusunda bulunuldu.

Denetimlerde et ürünlerinde domuz ve tek tırnaklı eti tespit edildi.

Denetimler sonucunda uygunsuzluk gösteren ürünler, iki ana kategoriye ayrıldı: “sağlığı tehlikeye düşürecek” gıdalar ve “taklit ve tağşiş” yapılan gıdalar.

“Sağlığı tehlikeye düşürecek gıdalar” arasında et ve et ürünlerinde domuz ve tek tırnaklı eti, baharatlar ve bitkisel yağlarda gıdada kullanımına izin verilmeyen boyalar, çikolata, bitki çayı, takviye edici gıdalar, enerji içecekleri ve alkolsüz içeceklerde ilaç etken maddeleri, süt ürünlerinde ise mantar ve maya gelişimini önleyen natamisin maddesi yer aldı.

“Taklit ve tağşiş” kategorisi altında ise uygunsuzluklar, “aynı değeri taşımayan madde eklenmesi” ve “temel özelliği etkileyen içerik eksikliği” başlıkları altında incelendi.

Bitkisel yağlarda tohum yağlarının karıştırılması, yağ oranının düşük olması ve daha düşük kaliteli zeytinyağlarının kullanılması gibi sorunlar öne çıkarken, et ürünlerinde deri dokusu, kanatlı eti ve sakatat gibi uygunsuzluklar tespit edildi. Baharatlarda ise domates ve gıda boyası gibi maddelere rastlandı.

Takviye edici gıdalarda ise beyan edilen etken maddelerin tespit edilmemesi, süt ve süt ürünlerinde ise düşük yağ oranları gibi eksiklikler kaydedildi.

Tüketicilerin de dikkat etmesi gereken unsurlar bulunuyor.

Bakanlık tarafından yayımlanan rehberde, gıda ürünü satın alırken, zorunlu etiket bilgilerini içeren ambalajlı gıdaların tercih edilmesi gerektiği vurgulandı. Ayrıca, özellikle kısa sürede tüketime uygun olan gıdalarda son tüketim tarihine dikkat edilmesi önem taşıyor.

Hayvansal ürünlerde Bakanlık onaylı ve kaynağı belli olan ürünlerin tercih edilmesi, bu gıdaların uygun koşullarda saklandığı yerlerden satın alınması da kritik bir öneme sahip. Tüketicilerin gördükleri uygunsuzlukları “ALO 174” hattına bildirmeleri de önemlidir.