Boz Antep fıstığında fiyatlar üreticisinin yüzünü güldürüyor

Son dönemlerde ekonomik avantajları sayesinde üreticilerin ilgisini çeken fıstık, özellikle Şanlıurfa ve Gaziantep gibi Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde yetiştirilmektedir.

Türkiye’nin öncü fıstık üretim merkezi olan Şanlıurfa’da, sıcak hava koşullarına rağmen boz fıstık hasadı devam ediyor. İşçiler, fıstıkları ağaçların altına serilen bezler üzerinde toplayarak, işlemler için traktör kasalarında depolara taşıyor.

Kırmızı fıstıktan önce hasat edilen boz fıstık, baklava, çikolata ve tatlı yapımında kullanılmaktadır.

Türkiye Fıstık Üreticileri Merkez Birlik Başkanı Faruk Akbaş, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Şanlıurfa ve diğer fıstık üreten illerde boz fıstık hasadının sürdüğünü, eylül ayında ise kırmızı fıstık hasadına geçileceğini belirtti.

Fıstığın genetik yapısı gereği, rekoltenin bir yıl yüksek, diğer yıl ise düşük olma eğiliminde olduğunu vurgulayan Akbaş, bu yılın “yok yılı” olarak değerlendirildiğini ifade etti.

Geçtiğimiz yıl şehirde 179 bin ton fıstık hasadı yapıldığını hatırlatan Akbaş, bu yılki rekolte beklentilerinin 80 bin ton civarında olduğunu ancak olumsuz hava koşulları nedeniyle bu tahminin daha da aşağıya çekileceğini söyledi. Kışın yağımların yetersiz olmasının ağaçları olumsuz etkilediğine dikkat çeken Akbaş, “Bu düşüş yaklaşık yüzde 10 civarında olacak. Ancak fiyatlar geçen yılın aksine oldukça iyi. Geçen yıl fıstığın kilosu 170 liraya kadar düştü ve bu durum üreticiyi zor durumda bıraktı. Bu yıl ise boz fıstığın fiyatı 650-700 lira civarında. Bu da üreticileri memnun eden bir durum.” dedi. Üretimin hem iç piyasa hem de ihracata yönelik olduğunu belirten Akbaş, yükselen fiyatların ihracat rakamlarında bir azalma beklemelerine neden olmadığını, aksine yüksek fiyatlarla daha fazla ihracat yapacaklarını umut ettiklerini belirtti.

Akbaş, gelecek yıl fıstığın “var yılı” olmasını beklediklerini, bu nedenle 2026’dan daha umutlu olduklarını dile getirdi.

Üreticiler, mevcut fiyatlardan memnun

25 yıldır fıstık üreten Emin Doğan, “Şu anda boz fıstık hasadı yapıyoruz. Kısa bir süre sonra kırmızı fıstık hasadına geçeceğiz. Bu yıl kuraklıktan dolayı rekolte düşük, ama umarım seneye daha iyi olur. Rekolte az ama fiyatlarımız oldukça iyi.” şeklinde konuştu. İbrahim Uşaklı da rekoltenin düşük olduğunu, ancak fiyatların kendilerini tatmin ettiğini ifade etti.