Coğrafi işaretli balığın hasadı başladı! Kilosu 1.500 TL!

Ardahan balı, doğal şekerler, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar barındıran coğrafi işaretli bir üründür ve hasadı artık başladı. Kafkas arılarının yüksek rakımlı dağlarda bulunan özel çiçeklerden topladığı polenlerle elde edilen Ardahan balı, süzüldükten sonra sağlık açısından birçok fayda sunuyor.

Ardahan Kafkas Arısı Üretim Eğitim ve Gen Merkezi’nin Müdürü Sinan Aydın, “Kafkas Arısı Gen Merkezi müdürlüğü olarak ardıç ve bal hasat döneminde özellikle kalite kontrolü yapıyoruz. Arıcılarımızla detayları paylaşıyoruz.” dedi. Aydın, bu süreçte en büyük arıcılardan biri olan Cüneyt Mostura’nın arılığını ziyaret ettiklerini de belirtti.

Aydın, Ardahan balının öneminin hem doğal kalitesinden hem de Kafkas arısı gibi nadir bir ırktan elde edilmesinden kaynaklandığını vurgulayarak, “Ardahan, Kafkas arısının gen merkezi olup, dünyadaki 4 ana ırktan biridir. Bal verimi açısından Türkiye’de oldukça talep gören bir ırk. 2025 yılı verim tahminleri, geçmiş rakamların çok üzerinde gerçekleşti. Bu yıl, arı sağlığı ve bal verimi açısından Türkiye ortalamasını geride bıraktık. 2025, Ardahan’daki arıcılık için oldukça verimli geçti. İlimiz, 1800’ün üzerinde bitki çeşitliliğine sahip ve kimyasal gübre kullanımının neredeyse sıfır düzeyinde olduğu Türkiye’nin nadir coğrafyalarından biridir. Ardahan balının değeri işte tam burada, kirlilikten uzak ve özel bir tür ile elde edilmesinde yatmaktadır.” dedi.

Kazlıköy’de arıcılık yapan Cüneyt Mostura, bu mesleğe 2010 yılında Ardahan Üniversitesi arıcılık bölümünden mezun olduktan sonra başladı. “Şu anda yaklaşık 1000 koloni ile çalışıyorum. Burada bal üretimi yapmanın yanı sıra ilkbaharda arı satışı da gerçekleştiriyorum. 2025 sezonu Ardahan için oldukça başarılı geçti.” şeklinde konuştu.