Dekar başına 1,5 ton verim öngörülüyor! Kilogramı 150 lira.

Karabük’ün Safranbolu ilçesinde, coğrafi işaret tescilli “çavuş üzümü” hasat sezonu başladı.

Bağcılığın köklü bir geçmişe sahip olduğu bu bölgede, çavuş üzümü yaklaşık 2 bin dekar alanda yetiştirilmektedir. İnce kabuğu, az çekirdeği ve kendine has aromasıyla dikkat çeken çavuş üzümünün, “çoban çavuşu”, “pembe çavuş” ve “misket çavuşu” gibi farklı çeşitleri bulunmaktadır.

LEZZETİYLE DİĞER ÜZÜMLERDEN AYRIŞIYOR

İl Tarım ve Orman Müdürü Yasin Önder, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Karabük’e özgü yerel çeşitlerden olan coğrafi işaretli Safranbolu çavuş üzümünde hasat döneminin başladığını belirtti. Safranbolu çavuş üzümünün benzersiz özellikleri sayesinde diğer üzümlerden ayrıldığını ifade eden Önder, “İnce kabuk yapısı, az çekirdeği ve gevrek tadıyla farklı bir lezzet sunmaktadır. Bu yıl çavuş üzümünde verimin iyi olacağını düşünüyoruz. Dekar başına 1000 ila 1500 kilogram arasında bir rekolte bekliyoruz. Tüm çiftçilerimize bereketli bir sezon dilerim.” dedi.

REKOLTE BU YIL YÜKSEK

Konarı köyünden çiftçi Mehmet Siyami Yakupoğlu, yaklaşık 35 yıldır bağcılık yaptıklarını ve 15 dekar alanda 18 çeşit üzüm yetiştirdiklerini açıkladı.

Yakupoğlu, ağırlıklı olarak çavuş üzümü üretimi ile uğraştıklarını belirtirken, “Bu yıl rekoltemiz önceki yıllara göre yüksek olacak. Kuraklık durumu, su kaynağı olan çiftçiler için avantajlı olabiliyor. Hastalık etmeni azaldığı için daha az ilaç kullanıyoruz. Üzümlerde de daha az ilaç kalıntısı oluşuyor.” diye konuştu.

Çavuş üzümünün özelliklerini vurgulayan Yakupoğlu, “Çavuş üzümü ince kabukludur, ağızda hemen erir ve tatlı bir lezzet bırakır. Sofraya uygunluğuyla dikkat çekiyor. Dünyanın en narin çeşitlerinden biri olarak biliniyor. Bu yıl 1 dekardan 1500 kilogram rekolte almayı umuyoruz. Çavuş üzümünün satış fiyatı perakende olarak 150 lira.” ifadelerini kullandı.