Hayalet mutfaklarla ‘bir tıkla’ toplu yemek siparişi yapılabilecek.

Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu (YESİDEF) Başkanı Bozdağ, AA muhabirine yaptığı açıklamada, hazır yemek sektörünün her yıl yaklaşık %15 büyüyen bir pazar olduğunu ve tek bir siparişle 56 farklı sektörün hareketlendiğini ifade etti.

Bozdağ, hazır yemek alanında dünyada daha fazla söz sahibi olmaya başladıklarını belirterek, Türk bir firmasının Katar Dünya Kupası süresince 154 ülkeden konuk ağırlayarak büyük bir başarı elde ettiğini söyledi.

5 bin 800 firmanın Tarım ve Orman Bakanlığı lisansı bulunduğunu vurgulayan Bozdağ, gelişen sektörlerinde teknolojiyi hızla entegre ettiklerini dile getirdi. Menü planlaması ve kalori hesaplamalarında teknolojinin kullanılmasına dikkat çeken Bozdağ, “Dünya Sağlık Örgütünün beyaz ve mavi yakalılarla ilgili kalori hesaplamaları var. Biz de yapay zeka kullanarak hesaplamalar yapıyoruz. Ayrıca hayalet mutfaklarla ilgili çalışmalarımız mevcut. Geliştireceğimiz uygulama sayesinde uzaktan bir tıkla toplu yemek sipariş verilebilecek. Nasıl ki uzaktan taksi çağrılabiliyorsa ve ev kiralanabiliyorsa, uygulama üzerinden bize de ulaşabilecekler. Bu sistemi Türkiye’ye ve dünyaya yaymayı planlıyoruz.” şeklinde konuştu.

“UYDU MUTFAK PROJESİYLE EMEKLİLERİN HAYATI KOLAYLAŞACAK”

Emeklilere yönelik geliştirdikleri “uydu mutfak” projesi üzerine de değerlendirmelerde bulunan Bozdağ, projenin detaylarını şöyle açıkladı:

“Emeklilerin üç öğün yemeğini hazırlamak adına, ana kente bağlı olarak kurulacak ve nüfus yoğunluğunu azaltmayı amaçlayan uydu kentlerde mutfaklar oluşturacağız. Onlara mutfak alışverişi yapma derdi olmadan, aylık kişi başı yaklaşık 18 bin liraya yemek temin edeceğiz. Böylece enflasyonla mücadeleye de katkıda bulunmuş olacağız ve emeklilerimizin yaşamını kolaylaştıracağız.”

HAYALET MUTFAK NEDİR?

Hayalet mutfak, internet üzerinden sipariş alınan ve yemeklerin yalnızca paket servisi için hazırlanan mutfak türleridir. Bu modelde, geleneksel bir restoranda olduğu gibi oturma alanı, garson veya masa bulunmaz.