Jandarma kışlada değil, tarlada görev yapıyor: Kilosu rekor seviyeleri aştı.

İzmir’in Menemen ilçesinden Manisa’nın Sarıgöl ilçesine kadar uzanan Gediz Havzası’nda yüzyıllardır üretilen çekirdeksiz üzümler, hasat zamanında yoğun bir emek sürecinden geçiyor.

GÜNDÜZ HASAT, GECE NÖBET

Gün doğumuyla başlayan çalışma, bağlardan kesilen üzümlerin traktörlerle sergi alanlarına taşınmasıyla devam ediyor. Üzümler, daha parlak görünmeleri ve güneşin zararlı ışınlarından korunmaları için su, zeytinyağı ve “posata” adı verilen potasyum karbonat karışımıyla yıkanarak sergilere seriliyor. Yaklaşık 10 gün boyunca güneşte bekletilen üzümler, yeşilden kahverengine dönüşerek kurutuluyor.

Ancak çiftçilerin mesaisi bununla sınırlı değil. Akşam saatlerinde kuruyan üzümleri toplayan üreticiler, ürünlerini hırsızlıklara ve yabani hayvanlara karşı korumak amacıyla gecelerini bağ ve sergi alanlarında geçiriyor.

GECE NÖBETİ DÖNÜŞÜMLÜ OLARAK TUTULUYOR

Manisa’nın Turgutlu ilçesinden üretici Burcu Sever Özgenç, yıl boyunca titizlikle bakımını yaptıkları bağlarda hasat ve kurutma işlemlerinin 24 saatlik bir döngüyle yürütüldüğünü belirtti. Bu süreçte ailesiyle birlikte çalıştıklarını ve gece nöbetlerini dönüşümlü olarak tuttuklarını ifade etti.

Hasadın sabah erken saatlerde başladığını dile getiren Özgenç, “05.30 civarında işçileri alıyoruz. Altı gibi tarlaya iniyoruz. Önce kahvaltı yapıyorlar. Ardından üzüm kesmeye başlıyoruz. Kestiğimiz üzümleri traktörlere yükleyip, sergi alanına getiriyoruz. Burada özel bir suya batırarak sergi bezlerinin üzerine seriyoruz.” dedi. Özgenç, sergideki üzümlerin yaklaşık 10 gün içerisinde kuruduğunu ve bu süreçte iki işi bir arada yürüttüklerini belirtti.

Üzüm kurutma sürecinin gece de devam ettiğini belirten Özgenç, “Ailemle birlikte bu süreçte elimizden gelen desteği veriyoruz. Farklı işlerde çalışsak da hasat döneminde ailemize yardımcı oluyoruz. Gece nöbetlerini dönüşümlü tutuyoruz çünkü bu dönemde hırsızlık riski oldukça yüksek.” açıklamasında bulundu.

“EMEĞİMİZİN KARŞILIĞINI ALDIĞIMIZDA YORGUNLUĞUMUZU UNUTUYORUZ”

Üreticilerden Halil İbrahim Gümüş, hasat döneminin yoğun bir emekle geçtiğini dile getiriyor. Gündüz bağlarda üzüm toplayarak ve kurutup, geceleri sergi alanında beklediklerini söyleyen Gümüş, “İki oğlum bana yardımcı oluyor. Gündüz bağda, gece sergideyiz. Uykusuz kalıyoruz ama emeğimizin karşılığını alınca yorgunluğumuzu unutuyoruz.” ifadelerini kullandı.

JANDARMA TARLADA NÖBET TUTUYOR

Jandarma ekipleri de, kışlada değil, bağlarda nöbet tutarak çiftçilere destek oluyor. Özellikle hırsızlık olaylarının arttığı gecelerde bağların çeşitli noktalarında nöbet tutan askerler, üreticilerin emeklerini korumak için devriye gezerek güvenliği sağlıyor. Bu sayede, çiftçilerin huzuru artıyor ve tarımsal faaliyetlerin devamlılığı sağlanıyor.

FİYATLAR REKOR SEVİYELERE ULAŞTI

Bu yıl üzüm üreticileri için oldukça olumlu bir dönem yaşanıyor. Ürün kalitesinin arttığı ve piyasa talebinin yükseldiği bu dönemde, üzüm fiyatları rekor seviyelere ulaştı. Geçen yıl kilogramı ortalama 12-15 TL arasında satılan sofralık üzümler, bu sezon 25 TL’nin üzerini görecek şekilde değerlendi. Kurutmalık üzüm fiyatları ise kaliteye bağlı olarak 30 TL’ye kadar yükseldi.