Altın damlayan ağaç” olarak adlandırılıyor, bahçesine diken kazanım sağlıyor.

Dünya genelinde yalnızca Ege Denizi’ndeki Sakız Adası ve İzmir’in Çeşme yarımadasında bulunan sakız ağaçları, birçok sektörde geniş bir kullanım yelpazesi sunan damla sakızının kaynağını oluşturuyor. Tıp, gıda ve kozmetik alanlarında değerlendirilen bu doğal ürün, birçok fayda sağlıyor.

“ALTIN DAMLAYAN AĞAÇ” SAYISI 15 YILDA 100 KAT ARTTI

Ticari açıdan oldukça değerli olan sakız ağacının Türkiye’deki sayısı, 2010 yılında yaklaşık 1000’a düşmüştü. Ancak yapılan çalışmalarla bu sayı önemli ölçüde artarak günümüzde 100 bine ulaştı.

Sakız ağacının binlerce yıllık geçmişinin korunması ve ekonomik olarak fayda sağlanması amacıyla, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yerel yönetimler ve üreticilerle işbirliği içerisinde ağaç sayısını artırma girişimleri gerçekleştirildi.

Sakız ağaçları, tohumdan yetişmediği için Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından üretilen fidanlar, orman yangınlarından etkilenen alanlara dikildi ve üreticilere dağıtıldı. Böylece 2010’da 1000 olan sakız ağacı sayısı önemli bir artış göstererek 100 bine ulaştı.

HASADI OLDUKÇA ZOR

Sakız ağacından elde edilen damla sakızının toplanma süreci oldukça zahmetli. Üreticiler, haziran ayında sakız ağaçlarının çevresine kireç seriyor ve daha sonra ağacın gövdesine çizik atarak öz suyunun kireç üzerinde birikmesini sağlıyor. Bu işlemle oluşan damla damla öz su, eylül ayına kadar süren bir süreçte hasat ediliyor.

HEM TIBBİ HEM AROMA KATICI OLARAK KULLANILIYOR

İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Şahin, sakız ağacının Anadolu’nun tarihi bitkilerinden biri olduğunu, asırlardır tıbbi ve gastronomik alanlarda kullanıldığını ifade etti. Çeşme damla sakızının coğrafi işaretinin alındığını belirten Şahin, Avrupa Birliği’nden de coğrafi işaret almak için çalışmaların sürdüğünü belirtti. “Üretimimiz mevcut talebin oldukça altında, bu kadim bitkinin değerini biliyoruz.” dedi.

KİLOGRAMI 20 BİN LİRA

Şahin, İzmir’de sakız ağacı sayısında önemli bir artış sağlandığını ve 15 yılda 1000’den 100 bine ulaştığını belirterek, “Vatandaşlarımız, kullanılmayan arazilerini sakızla değerlendirmeye başladı. Orman Genel Müdürlüğü de yangın bölgelerinde sakız ağaçlarıyla ağaçlandırma projeleri yürütüyor. Şu an yıllık 200-250 kilogram arasında sakız üretimi gerçekleştiriliyor, bu miktarın 5 tonun üzerine çıkması hedefleniyor.” dedi.

İLK HASAT HEYECANI

Çeşme Ovacık Mahallesi’nde damla sakızı üreten Musa Yalçın, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden eğitim aldığını ve 6 yıl önce 3 dönümlük arazisine 70 sakız ağacı diktiğini aktardı. Bu yıl ilk hasadını yapacak olan Yalçın, toplamda 13 kilogram sakız elde etmeyi planladığını dile getirdi. “Sakız ağaçları sayesinde atıl durumdaki arazimizi verimli hale getiriyoruz.” şeklinde konuştu.