Beyaz fasulye hasat dönemi

Adana, Türkiye’nin tarım sektöründe önemli bir üretim merkezi olarak öne çıkıyor. Tufanbeyli ve Feke ilçelerinde özenle yetiştirilen fasulye, bu bölgelerin tarımsal ürünleri arasında dikkat çekiyor. Feke ilçesindeki Gedikli Mahallesi’nde yer alan üreticiler, yüksek rakımlı alanlarda fasulyeleri kar suyuyla besleyerek büyütüyor. Hasat zamanı gelen bu fasulyeler titizlikle toplanıyor. İlçenin birçok üreticisi, beyaz fasulyeyi ekerek, hasat sonrası eleme işlemlerinden geçiriyor ve bu lezzetli ürünleri tüketicilere sunuyor. Verimli topraklarda yetişen bu fasulyenin tadının eşsiz olduğunu ifade eden üreticiler, bu yılki fiyatının kilogram başına 100 ile 125 TL arasında değiştiğini belirtiyor.

“Verim geçen yıllara göre daha iyi”

10 dönüm alanda üretim yapan İbrahim Gün, “Bu yılki hasat sezonu başladı. Bizim fasulyeler bin 300 rakımda yetişiyor ve et eklemeden kısa sürede pişmesi ile lezzetiyle öne çıkıyoruz. Bu yıl verim, geçen yıllara göre daha başarılı. Buradaki fasulye şinik adıyla satılıyor; şinik 8 kilo geliyor ve şu an 800 ile bin TL arasında alıcı buluyor” şeklinde konuştu.

Bölgede Tufanbeyli’nin fasulyesi de oldukça tanınmış durumda. Gün, “Feke Gedikli beyaz fasulyesini tatmadan kimse fasulye yedim demesin. Kar suları ile sulanan fasulyemizin tadı gerçekten farklı” ifadelerini kullandı.