İlçede 2010 yılında 6 bin fidanla başlayan hünnap üretimi, bugün 60 bin fidana ulaşarak önemli bir büyüme kaydetmiştir. Üretim, özellikle Söğütçük Mahallesi’nde yoğunlaşmakta ve yetiştirilen hünnapların iriliğiyle dikkat çekmektedir. Olgunlaşan hünnapların hasat işlemi ise bölgedeki kadınlar tarafından gerçekleştirilmektedir.
Toplanan meyveler, boyutlarına göre sınıflandırılarak özenle kasalara yerleştiriliyor ve başta İzmir, İstanbul ve Ankara olmak üzere çeşitli şehirlere sevk ediliyor.
Söğütçük Mahallesi Muhtarı Mustafa Çiftçi, üretim sürecinde damlama sulama sistemi kullandıklarını vurgulayarak, “Bu yıl sıcaklıkların yüksek seyretmesi nedeniyle rekoltemizde bir miktar düşüş yaşandı. Yaklaşık 150 ton civarında ürün bekliyoruz. Kimyasal ilaç kullanmıyoruz; ağaçlarımızı, kendi ürettiğimiz elma sirkesiyle zararlılardan koruyoruz. Her geçen yıl üretim kapasitemiz artıyor ve şu anda 18-20 kapama bahçemiz mevcut,” dedi.
Mahalle sakinlerinden Sevim Duman ise hasadın kendileri için önemli bir geçim kaynağı olduğunu belirterek, “Topladığımız hünnapları birinci ve ikinci kalite olarak ayırıyoruz. Daha küçük olanları kurutmalık yapıyoruz. Kendi tarlasına sahip olanlar meyveden kazanç sağlarken, tarlası olmayanlar yevmiyeli olarak hasada katılıyor,” şeklinde konuştu.