Zeytinyağı başkentinde Hasat ve Turizm Festivali: 506 milyon dolar kazanç.

BARIŞ BAŞ / AYVALIK – Dünyanın en ünlü zeytinyağı bölgelerinden biri olan Balıkesir Ayvalık, “20. Ayvalık Uluslararası Zeytin, Hasat ve Turizm Festivali”ne ev sahipliği yaptı. “Turizmin Değeri Zeytinyağının Başkenti Ayvalık’ta Buluşalım” temasıyla gerçekleştirilen etkinlikte, Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, Türkiye’nin 2023-2024 döneminde dünya genelinde 120 ülkeye toplam 75 bin ton zeytinyağı ihraç ederek yaklaşık 506 milyon dolar gelir elde ettiğini ifade etti. Uçar, “Türkiye’nin en büyük zeytinyağı ihracatçıları kentimizde bulunuyor. Ayvalık Zeytinyağı’nın Avrupa Birliği tescil süreci devam etmekte; ayrıca Türkiye’de en çok zeytinyağı markasına sahip şehir konumundayız. Ancak zeytinyağı ihracatındaki en büyük sorun markasızlık ve plan eksikliğidir. Yıllardır dökme satışla ilerliyoruz fakat bu sürdürülebilir bir büyüme sağlamıyor. Hedef pazarları önceden belirleyip, bu pazarlara özel stratejiler geliştirmeden sadece dökme ihracatı ile sonuç almak mümkün değil. Üzücü bir şekilde toplam ihracatın yalnızca yüzde 30’u ambalajlı, geri kalan yüzde 70’i dökme olarak yurt dışına satılmakta. Bu durum gelecekteki potansiyelimiz açısından endişe verici. İspanya, Türk zeytinyağını ambalajlayarak dünya pazarına sunuyor. Bu, bizim en büyük hatamız” dedi.

Rekabet Güçleniyor

Uçar, İspanya, Tunus ve Fas gibi ülkelerin düşük maliyetlerle zeytinyağı ürettiğine dikkat çekerek, “Yüksek üretim maliyetleri ile rekabet etmeye çalışıyoruz. Geçen yıl ihracat yasağı nedeniyle birçok kontrat iptal edildi. Bu durum, Türk zeytinyağına olan uluslararası güveni olumsuz etkiledi. Fiyatlar tutmayınca, hem ihracatçılar hem de üreticiler zarar görüyor. Üreticilerin en büyük sıkıntısı maliyet baskısı. Zeytin toplama maliyeti kilogram başına ortalama 90 TL’dir, ancak satış fiyatı bunun çok altında, yaklaşık 40 TL civarında. Üreticiler, maliyetlerini karşılayamadıkları için ya yağlarını bekletiyor ya da az miktarda piyasaya sürüyor. Bu durum, fiyat istikrarını bozmakta ve ihracatı daraltmaktadır” şeklinde konuştu.