Dünyanın en değerli baharatı safranın 1 gramı 500 TL.

Amasya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şube Müdürü Sefa Kılıç, safran bitkisi üretiminin ‘kırmızı altın’ olarak adlandırıldığını belirtti. 150 çiçeğin toplanmasıyla sadece bir gram kuru safran elde edilebiliyor. Safran, dünyada en yüksek fiyatla satılan baharatlar arasında yer alıyor ve gramı 500 TL’den alıcı buluyor.

“Saksıda dahi yetiştirilebilir”

Amasya’da 23 dekar alanda safran üretimi gerçekleştirildiğini vurgulayan Kılıç, safranın gıda, tekstil, parfüm ve ilaç sanayisinde oldukça kıymetli bir ürün olduğunu ifade etti. “Bu bitki, değerli olması sebebiyle sahteciliğe maruz kalmaktadır. İlimiz, safran yetiştiriciliğinde öne çıkan noktalardan biri olduğu için üreticilerimizden güvenle safran temin edilebilir. Yetiştiriciliği de zorlu değildir. Tarlada, bahçede ya da saksıda bile rahatça yetiştirilebilir.” dedi.

“12 bin dönüm fazla soğan üretimi yapıldı, alternatif ürünler daha avantajlı oldu”

Amasya’nın Göynücek ilçesindeki Ayvalıpınar köyünde gerçekleştirilen safran hasadı etkinliğine katılan Amasya Valisi Önder Bakan, çiftçilere alternatif ürünler denemelerini önerdi. Soğan üretimindeki artış ve zirai donun etkilediği kirazı dikkate alan Vali Bakan, “Bu yıl yaklaşık 12 bin dönüm soğan fazla ekildi. Çiftçilerin geleneksel alışkanlıklarından vazgeçmediğini görüyoruz. Alternatif ürünlere yönelen çiftçilerimiz daha rahat bir süreç geçirdi. Bazı bölgeler sadece kiraza yönelirken, zirai don nedeniyle sıkıntı yaşayanlar oldu.” şeklinde açıklamalarda bulundu.

Hasat programına AK Parti İl Başkanı Galip Uzun, Göynücek Kaymakamı Osman Demirgül ve diğer yetkililer de katıldı.