Kilosu et fiyatında: Japonların favorisinden sedir mantarı ortaya çıktı.

Feke ilçesine bağlı Mansurlu ve Konakkıran bölgelerinde, sedir ağaçlarının köklerinde doğal olarak yetişen sedir mantarı, Japonya ve Güney Kore’de büyük ilgi görüyor. Kilosu, boyutuna ve kalitesine göre 500 TL’den 1000 TL’ye kadar alıcı bulmaktadır. Yerel halk tarafından “beyaz altın” olarak tanımlanan sedir mantarı, bu yıl yağışların artmasıyla birlikte yeniden ortaya çıkmaya başladı. Mansurlu Mahallesi’nde düzenlenen yılın ilk toplama etkinliğine Feke Belediye Başkanı Cömert Özen, Kozan Belediye Başkanı Mustafa Atlı, Kozan Kaymakamı Bahattin Alp Arslanköylü, Kozan Ticaret Odası Başkanı Mustafa Kandemir ve Kayseri Yahyalı Belediye Başkanı Esat Öztürk ile birlikte muhtarlar, meclis üyeleri ve yerel halk katıldı. Başkanlar, ormanda ellerinde çubuklarla mantar arama etkinliğine katıldı. Toplanan mantarlar, şenlik havasında yapılan etkinlikte yöre sakinleri tarafından ‘katran böreği’ ve ‘mantar közlemesi’ olarak ikram edildi. Günlük yaklaşık 200 kilo mantarın toplandığı bölgede köylüler, bu yılın bereketli geçmesini umut ettiklerini dile getirdi.

Mansurlu bölgesinde mantar alımı yapan ve kooperatifleşen Osman Ayaş, bu ürünün bölge ekonomisi için büyük önem taşıdığını belirtti. Ayaş, “Bu tohumu olmayan mantar ürünü diyebiliriz. Bin 500–2 bin rakımda yetişiyor. Japonya’ya ihraç ediyoruz. Geçen yıl hiç yoktu, bu yıl iç piyasaya da vermeye başladık. Yağışlarla birlikte mantarlar çıktı. Önceki yıllarda günde 2-3 ton toplanırken, bu yıl günlük 200-300 kilo civarında bir miktar toplanıyor. Fiyatlar 500 TL’den başlayıp 1000 TL’ye kadar çıkıyor. Türkiye’nin dört bir yanından talep var. Antibiyotik oranı yüksek, kalorisi yoğun bir mantar. Geçtiğimiz yıllarda bu üründen 4 milyon liralık fatura kesilmişti” dedi.

Sedir mantarının bölgede bir marka haline geldiğini vurgulayan Feke Belediye Başkanı Cömert Özen, “Toroslar’dan Japonya’ya uzanan bir hikayesi var. Eskiden değeri bilinmezdi ama şimdi ihracat ürünü haline geldi. Mantarımızı tüm dünyaya tanıtmak istiyoruz” şeklinde konuştu.

Kozan Belediye Başkanı Mustafa Atlı, bölgede 100’e yakın mantar çeşitliliği bulunduğunu ve sedir mantarının hem ekonomik hem de ekolojik açıdan önemli bir değer taşıdığını ifade etti.

85 yaşındaki Sanem Gündoğdu, sabah ezanıyla birlikte ormana giderek öğle namazına kadar mantar topladığını belirtti ve “Dağdan topluyorum, satıyorum, evime katkı oluyor” dedi. Raziye Gündoğdu ise sedir ağaçlarının gölgesinde mantar arayarak kazandığı gelirle ev ekonomisine destek sağladığını anlattı.

Bölgede mantarın yurtdışına ihracatında önemli rol oynayan AK Parti Feke İlçe Başkanı Vahit Todil, yağışların bol olduğu dönemlerde 35 ton sedir mantarının ihraç edildiğine dikkat çekti. Todil, “İlçeye yıllık 15 milyon liralık gelir sağlanmakta. Japonya’ya taze, Çin ve Güney Kore’ye ise dondurulmuş olarak gönderiliyor. Şu anda 500-600 liradan alımlar yapılıyor, yağışlar devam ederse bu yıl için beklentiler yüksek” şeklinde konuştu.