Lüfer boğaza girdi, sayısı arttı.

İSMAİL ŞAHİN – Balık avı sezonunun açılmasının üzerinden 40 gün geçmesine rağmen, tezgahlarda yüksek fiyatlardan şikayet eden vatandaşların yüzü, dünyanın en lezzetli balıkları arasında yer alan lüferin bollaşmasıyla güldü. İstanbul Ticaret Odası’nın (İTO) altı yıl süren çalışmaları sonucunda coğrafi işaret alan lüfer, dünya genelinde en lezzetli balıklar arasında gösterilmektedir. Boğazda yakalanan lüferin tadı ise başka hiçbir bölgede bulunmuyor. Haftanın başında Karadeniz’den boğaza ulaşan lüfer, balıkçılar tarafından olta ile avlanıyor. Balıkçı tezgahlarında 250-300 gram ağırlığındaki lüferler 400 TL’den, 300-350 gramlık lüferler 600 TL, ve 400-450 gramlık lüferler ise tanesi 700 TL’den satışa sunulmaktadır.