Sofralık zeytin, ‘yok yılı’nda kalitesini gösterdi.

Akhisar, 17 milyon zeytin ağacı ve çeşitli tesisleriyle Türkiye’nin zeytincilik alanında önemli merkezlerinden biridir. Bu yıl üreticiler, zeytin hasadına başlamış durumda.

Bölgede, Türkiye’nin siyah zeytin üretiminin yaklaşık yüzde 35’i ve yeşil zeytin üretiminin de yüzde 70’i gerçekleştirilmektedir. Geçen yıl 350 bin ton civarında olan zeytin rekoltesinde bu yıl periyodisite nedeniyle belirgin bir düşüş bekleniyor ancak zeytin kalitesinin oldukça yüksek olduğu gözlemlendi.

Akhisar Ticaret Borsası Başkanı Alper Alhat, bölgedeki sofralık zeytin kalitesinin son yılların en yüksek seviyesinde olduğunu vurguladı. Alhat, “Üreticimiz bir yıl boyunca kalite için ciddi mücadele verdi. Geçen yıl bir ‘var’ yılıydı. Bu yıl ise zeytinin doğal periyodisite nedeniyle ‘az’ yılına girdik. Ancak bu yıl kalitenin oldukça yüksek olduğunu söyleyebilirim. Ağaçlarımızdaki zeytinler bu yıl çok kaliteli ve bu durum hem üreticilerimizi hem de tüketicilerimizi mutlu edecektir.” dedi.

Akhisar’daki zeytin ağacı varlığının 17 milyona yaklaştığını belirten Alhat, bu büyümenin teknoloji ve devlet destekleri sayesinde kalitenin artmasına olumlu yansıdığını ifade etti.

Ayrıca, ilçenin sofralık zeytin kalitesinin dünya standartlarına ulaştığını ve raflardaki birçok ambalajlı zeytinin Akhisar menşeli olduğunu söyledi.

“Türkiye, 2024-2025 sezonunda sofralık zeytin ihracatında 255 milyon 310 bin dolarla Cumhuriyet tarihinin en yüksek gelirine ulaşacaktır.” diyen Alhat, ihracatta her geçen yıl artan bir pazar büyümesinin yaşandığını belirtti. Ülke içindeki üretimin arttığına ve bununla birlikte pazarların da genişlediğine dikkat çekti. “Rakip ülkeler, İspanya, İtalya, Yunanistan ve Tunus gibi hiç kuşkusuz zeytin üretiminde kuraklık nedeniyle geride kalacaklar. Türkiye’de verilen desteklerle eğer sulama projeleri ve özellikle yağmur hasadı uygulamalarını başarırsak, önümüzdeki dönemde sofralık zeytinde dünya sıralamasında daha öne çıkabiliriz.” diye ekledi.

Alhat ayrıca, Akhisar’ın geçmişte tütün üretimiyle tanındığını hatırlatarak, “Tütündeki emeğimizi, çalışkanlığımızı zeytin ağacına taşıdık. Bugün üreticilerimizin sabah tarlasına gitmesi ve ağaçlara bakması bu emeğin bir göstergesi. Bu gayretle bugün ulaştığımız başarıyı sağladık.” şeklinde konuştu.