Nisan ayında toplanan inek sütü miktarı 981 bin 10 ton olarak gerçekleşti.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), nisan ayı süt ve süt ürünleri üretimi verilerini paylaştı.

Açıklamalara göre, toplanan inek sütü miktarı, nisanda geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 1,6 artış göstererek 981 bin 10 ton seviyesine ulaştı. Ocak-nisan döneminde ise 2024’ün aynı dönemiyle karşılaştırıldığında, yüzde 1,5 artışla toplam süt miktarı 3 milyon 835 bin 393 ton oldu.

İçme sütü üretimi nisan ayında geçen yıla göre yüzde 7,9 artarak 142 bin 948 ton olarak kaydedildi. Bu yılın ilk dört ayında da içme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 2,7 artışla 574 bin 874 ton seviyesine çıktı.

Yoğurt üretimi, nisanda 2024’e göre yüzde 5,8 artışla 110 bin 778 ton olarak gerçekleşirken, ocak-nisan döneminde yıllık bazda yüzde 3’lük bir artış ile toplam 423 bin 477 ton üretildi.

Nisan ayında inek peyniri üretimi, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 4,8 artışla 69 bin 892 tona ulaşırken, ocak-nisan döneminde yüzde 0,8’lik bir artışla 277 bin 465 ton oldu.

Bu ayda ayran ve kefir üretimi, yüzde 9,4’lük bir artışla 85 bin 983 ton seviyesine çıkarken, tereyağı ve sade yağ üretimi yüzde 24,1 artışla 11 bin 310 ton oldu. Ocak-nisan arasındaki dönemde ayran ve kefir üretimi yüzde 5,3 artarak toplam 304 bin 808 ton, tereyağı ve sade yağ üretimi ise yüzde 6,8 artışla 38 bin 445 tona ulaştı.

Mart ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı 1 milyon 15 bin 647 tonken, nisan ayında bu rakam yüzde 3,4 azalarak 981 bin 10 ton oldu.

Aynı dönemde içme sütü üretimi, 148 bin 525 ton iken nisanda yüzde 3,8 azalışla 142 bin 948 ton olarak kaydedildi.