Doğadan ücretsiz toplanıyor! Kilosu 10 bin liraya yarışıyor.

Malatya’nın Darende ve Akçadağ ilçelerinin kırsal alanlarında doğal olarak yetişen kenger bitkisi, yaz mevsimi boyunca kuruduktan sonra özel bir yöntemle köklerinden sakız elde edilerek satılıyor. Hem zor bir üretim sürecine sahip olması hem de sağlık açısından sunduğu faydalar nedeniyle yüksek bir piyasa değeri bulunan kenger sakızı, yöre halkı için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor.

TOPLANMASI ZOR

Akçadağ ilçesindeki Kozluca Mahallesi’nde yaşayan çiftçi Mehmet Demirkaya, her yaz Büyük Mahalle bölgesindeki dağlık alanlara çıkarak, uzun saatler süren zahmetli çalışmalarla kenger sakızını topluyor. Çapa aracılığıyla bitkinin kökünü açık hale getiren Demirkaya, kökü bıçakla keserek sakızın oluşmasını sağlayan sıvının dışarı çıkmasına yardımcı oluyor. Toprakta bir gün bekledikten sonra sertleşen bu sıvı daha sonra toplanıyor.

TANESİ 30 LİRAYA SATILMAKTADIR

Ev ortamında temizleme işlemine tabi tutulan sakızlar, soğuk su altında taşla dövülerek ve sıcak suda bekletilerek toprak ve yabancı maddelerden arındırılmaktadır. Tamamen doğal metotlarla hazırlanan kenger sakızı, tane olarak 30 TL’den ve kilogram bazında ise 10 bin TL’ye kadar satılmaktadır. Çiftçi Mehmet Demirkaya, kenger bitkisinden yalnızca sakız değil, ayrıca kahve de üretildiğini belirterek, kenger kahvesinin kilogram fiyatının bin ile bin 500 TL arasında değiştiğini ifade etti.

Kenger sakızının sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri bulunduğunu vurgulayan Demirkaya, herkese bu sakızı denemelerini tavsiye ediyor.