Batı Anadolu’nun verimli topraklarında yalnızca tarım değil, eşsiz bir gastronomi kültürü de filizleniyor. Bu kültürün en köklü ve lezzetli temsilcilerinden biri ise hiç şüphesiz pide… A. Nedim Atilla’nın kaleminden çıkan “Kuleler ve Pideler” adlı seyahat yazısı, okurları yalnızca damakta değil, aynı zamanda tarihte de iz bırakan bir yolculuğa çıkarıyor. Pide geleneğinin izleri, Büyük Menderes Vadisi’nde

Bugünkü yazımızda mutfak özellikle kahvaltı kültürümüzde önemli yer tutan “Poğaça” kelimesinin kökenine dair bir yazı kaleme aldık. Kelime, Türkçeye İtalyancadan geçmiş olup bunun temel nedeni, tarihsel ve kültürel etkileşimlerdir. Özellikle Osmanlı İmparatorluğu döneminde Akdeniz ve İtalyan şehir devletleriyle (Venedik, Cenova gibi) yoğun ticari ve kültürel ilişkiler yaşanmıştır. Bu ilişkiler sırasında birçok kelime, yemek tarifi ve

Henry Kissinger’in bir lafı vardır; “Türkiye Türklere bırakamılayacak önemlidir.” Bir çok akademisyenin bölge için açıklamaları teorileri ve varsayımları vardır. Kimi kenar kuşak teorisi ile kimisi merkeziyetçi teori ile bir şekilde bölgenin etkisini uluslararası ilişkiler disiplininde nesillere aktarmayı başarmıştır. Ünlü ABD’li akademisyenler bile “Türkiye sizle değil ise kazanamazsınız” derken bile bölgenin ederine dikkat çekmiştir. Türkiye haritasına

Enflasyona Rağmen Fiyatlar Düştü; Ege ve Akdeniz’deki Küçük Otellerde Tatil Fırsatları!

Ege ve Akdeniz'deki küçük oteller "Enflasyon" ile savaşıyor