Bir deyim düşünün… İçinde hem yorgunluk var, hem umut. Hem bir kaçış, hem de yürekten gelen bir yürüyüş. “Tabanları yağlamak” deyince bugün çoğumuzun gözünde aceleyle kaçan bir silüet belirir. Ama bu sözün köklerine indiğinizde, bambaşka bir manzara çıkar karşınıza: Sessizce yola hazırlanan, uzun bir yürüyüşe çıkan, derinlerde bir yerlerde kararını çoktan vermiş bir insan. Çarıkla

Batı Anadolu’nun verimli topraklarında yalnızca tarım değil, eşsiz bir gastronomi kültürü de filizleniyor. Bu kültürün en köklü ve lezzetli temsilcilerinden biri ise hiç şüphesiz pide… A. Nedim Atilla’nın kaleminden çıkan “Kuleler ve Pideler” adlı seyahat yazısı, okurları yalnızca damakta değil, aynı zamanda tarihte de iz bırakan bir yolculuğa çıkarıyor. Pide geleneğinin izleri, Büyük Menderes Vadisi’nde