Odatv’nin gündeme taşıdığı ağır metal ve pestisit tehlikesi, sofralarımızdaki balık tüketimini yeniden sorgulatıyor. Sanayi atıkları ve çevresel kirlenme nedeniyle balıklarda biriken toksik ağır metaller, sağlık için büyük bir risk oluşturuyor.
AĞIR METALLERİN BALIKLARA ETKİSİ
Odatv’de yer alan habere göre, civa, kurşun, arsenik gibi ağır metaller sanayi atıkları, zirai kimyasallar ve kanalizasyon yoluyla denizlere karışarak balıkların vücutlarında birikiyor. Bu metaller, balıkların solungaçlarından, derilerinden ve sindirim sistemlerinden vücutlarına giriyor ve özellikle dip balıklarında daha yüksek toksik birikimler görülüyor.
BALIK TÜKETİMİNDE RİSKLİ TÜRLER
Uzmanların uyarılarına göre, dip balıkları (karides, kalamar, barbunya, dil balığı gibi) ve büyük av balıkları yüksek metal riski taşıyor. Daha az risk içeren hamsi, sardalya gibi yüzey balıkları ise haftada bir porsiyonla sınırlandırılmalı. Kabuklu deniz ürünleri (midye gibi) ise ayda en fazla iki porsiyon tüketilmeli.
AĞIR METALLERİN SAĞLIK ÜZERİNDEKİ TEHLİKELERİ
Ağır metaller, balıklar yoluyla tüketildiğinde insan vücudunda karaciğer, böbrek ve kas dokularında birikerek kronik ve akut zehirlenmelere yol açabiliyor. Uzmanlara göre, bu toksik maddeler uzun vadede sinir sistemi hasarlarından organ yetmezliklerine kadar ciddi sağlık problemlerine neden olabiliyor.
NE YAPILMALI?
Odatv haberinde belirtildiği üzere, çevre kirliliğinin kontrol altına alınması ve balıkçılıkta sürdürülebilir yöntemlere geçilmesi gerekiyor. Ayrıca, balık tüketiminde bilinçli davranmak ve uzman önerilerine uymak, bu risklerin önüne geçmekte önemli bir adım olabilir.
KAYNAK: Odatv
Yorumlar kapalı.